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來點不一樣的綠吧
By Antony今年以來，和環保有關的各種Green Issue，獲得了空前的關注。我想和高爾《不願面對的真相》有高度相關，幾乎國內外的各家財經、甚至更多領域的雜誌，都製作了相關的封面故事來表達對這個議題的重視。週末去Page One閒逛，發現一本過去從未看到的義大利雜誌《UOVO》，最新的第14期，整本探討的則是Green...
View Article喝台啤其實比海尼根更環保
By Antony這標題似乎有點怪，搞不好還會被說很遜。其實是剛好最近的一段生活經驗，忽然想到看到8月號《Backpacker》做的「The Global Warming Issue」專題當中的一句話：「Think Globally，Eat...
View Article愛地球，就少吃點牛肉吧
By Antony不講很多人可能還不知道，在我們日常食用的各種肉類當中，牛肉對地球造成的負擔最大，若你已經是素食者，這篇文字則根本就不用看了。在牛、豬、雞、鴨這幾類經常食用的陸地動物中，一方面牛是純草食性動物，另一方面則是進食長成肉品的效率不如其他動物，所以牛肉對地球環境的負擔最大，尤其是以畜牧方式的牛肉，更遠超過有機放牧的自然方式。根據《New...
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牛津字典2007年度之字──Locavore
By Antony最近這兩年，環保議題在英語世界真的很火紅。剛出爐的《牛津字典》年度之字（Oxford Word Of The Year），選了「Locavore」（借用日文漢字的翻譯：地產地銷）作為2007年的年度之字。Locavore若用我所理解的話簡單來說，就是「eat...
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